Mercoledì 29 marzo la serata degustazione "Viaggio in Sicilia" con la cantina Duca di Salaparuta

Tornano le serate degustazione alla Trattoria Hesperia, con i menù inediti ideati da chef Paride accompagnati dai vini provenienti dalle cantine di diverse località d'Italia. Per mercoledì 29 marzo organizziamo la serata "Viaggio in Sicilia", nella quale i piatti verranno abbinati ai vini di due brand del Gruppo Duca di Salaparuta: Duca di Salaparuta e Florio.

Di seguito il menù e i relativi vini abbinati:

Antipasto: Mazzancolla in tempura su hummus di melanzane speziate e salsa ai frutti rossi | Duca di Salaparuta Spumante “Duca Nero” Extra Brut Millesimato

Primo: Bavette con delicata di cacio e pepe e tartare di tonno | Duca di Salaparuta Grillo “Calanica” Sicilia dop

Secondo: Trancio di branzino con verdure alla catalana e dressing al passion fruit | Duca di Salaparuta Vermentino “Sentiero del Vento” Terre Siciliane IGP

Dessert: Pasticceria secca | Florio Marsala Superiore Semisecco 2015

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La serata sarà introdotta da Maurizio Ravasio, sommelier AIS.

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Il costo è di 50 euro a persona.

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Prenotazioni al 338 5267264 | 0422 1740639

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