Il 6 giugno la serata degustazione con la cantina Von Blumen

Concediti una serata degustazione cibo e vino ispirata ai sapori della primavera!
Vi presentiamo assieme alla cantina Von Blumen la prossima serata degustazione che si terrà alla Trattoria Hesperia: giovedì 6 giugno vi invitiamo ad un viaggio lungo tutto lo stivale, dal Südtirol con i vini Von Blumen, al Veneto con gli asparagi di stagione, fino alla Puglia con il pesce, che è il nostro marchio di qualità.

‍

Antipasto:

Tuorlo d’uovo fritto, asparagi al burro, carpaccio di branzino scottato, tonno katsuobushi e olio alle erbe | In abbinamento calice di Pinot Bianco 511 Von Blumen

‍

Primo:

Risotto allo zafferano con tartare di gambero rosso e aria di gambero | In abbinamento calice di Sauvignon 505 Von Blumen

‍

Secondo:

Trancio di ombrina scottata, asparagi verdi e salsa alla soia | In abbinamento calice di Pinot Bianco Riserva Von Blumen

‍

Dessert:

Cheesecake agli asparagi | In abbinamento calice di Cristina Vendemmia Tardiva (passito)

‍

La serata sarà introdotta dalla sommelier Valentina Meleddu.

‍